Classic ipa

Fraîche & Fruitée

Goût

Cette IPA offre un goût subtilement malté, amer et fruité en même temps ! En effet, on retrouve des notes d’agrumes et de fruits à noyau lors de la dégustation.

Fabrication

Utilisation de la technique du houblonnage tardif qui consiste à ajouter du houblon lors de la dernière partie de l’ébullition. Le temps d’ébullition étant réduit, l’amertume diffusée est moindre, seuls les arômes sont conservés.

sensation en bouche

En bouche, elle révèle une explosion d’ amertume.

S'accorde avec

Elle sera parfaite pour accompagner les plats épicés ou pimentés comme le rougail ou les accras de morue, plats typiques créoles. Elle s’associe aussi très bien avec des fromages de caractère comme le roquefort.