Classic IPA

Une explosion d'amertume et de fruit

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Cette IPA offre un goût subtilement malté, amer et fruité en même temps ! En effet, on retrouve des notes d’agrumes et de fruits à noyau lors de la dégustation.
Utilisation de la technique du houblonnage tardif qui consiste à ajouter du houblon lors de la dernière partie de l’ébullition. Le temps d’ébullition étant réduit, l’amertume diffusée est moindre, seuls les arômes sont conservés.
En bouche, elle révèle une explosion d’ amertume.
Elle sera parfaite pour accompagner les plats épicés ou pimentés comme le rougail ou les accras de morue, plats typiques créoles. Elle s’associe aussi très bien avec des fromages de caractère comme le roquefort.
EAU DE SOURCE
MALT D'ORGE** (dont gluten)
HOUBLONS**
LEVURES
**issus de l'agriculture biologique
Couleur EBC : 50-60
Amertume EBU : 50
Opacité NTU : 80-100
EAU DE SOURCE MALT D ORGE** (dont gluten) HOUBLONS** LEVURES **issus de l'agriculture biologique
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23,40 €
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